Zoonosen am Arbeitsplatz

Weit über 1.000 Spezies an Bakterien, Viren und Parasiten bergen ein potentielles Krankheitsrisiko für den Menschen. Mehr als die Hälfte von ihnen, die Zoonoseerreger, können vom Tier auf den Menschen übertragen werden, viele über Lebensmittel. Wohlbekannte Beispiele sind Salmonellen und Campylobacter, aber auch bestimmte Viren und parasitäre Erreger (Toxoplasmen, Trichinellen u.a.). Verändertes Verhalten und veränderte Ernährungsgewohnheiten, der globale Handel mit Lebensmitteln und der Ferntourismus tragen dazu bei, dass die Zahl der Zoonosen eher steigt als fällt.

http://www.bfr.bund.de/cm/222/med_vet_net_nimmt_seine_arbeit_auf.pdf

View Site